La Universidad Nacional de Río Negro, junto con Fundación GEN, impulsa una Diplomatura en Cáñamo Industrial orientada al desarrollo productivo y la innovación. Fernanda Lourido, doctora en Ciencias Biológicas y responsable del área de laboratorio de la Fundación GEN, explicó en Antena Libre que la propuesta busca recorrer todas las etapas del cultivo, desde la elección del suelo y las semillas hasta la cosecha, el procesamiento y sus diferentes aplicaciones.
La formación está abierta al público general y no requiere conocimientos previos. Lourido destacó que el cáñamo permite aprovechar prácticamente toda la planta y desarrollar productos para la construcción, papel, alimentos, aceites, medicina y sistemas de filtrado para la remediación de aguas, aire y derrames de hidrocarburos.
“Se conoce como un cultivo de economía circular, cero residuo”, explicó. En la región ya existen experiencias vinculadas con construcción y producción de alimentos, además de investigaciones junto a instituciones universitarias.
La parte teórica de la diplomatura será virtual y se prevén prácticas vinculadas con las distintas etapas del cultivo en la chacra modelo de Fundación GEN. La información sobre el programa y las inscripciones puede solicitarse a través de la UNRN y de las redes de la Fundación.