El doctor Fausto Firstater es el director del Centro de Investigación Aplicada y Transferencia Tecnológica en Recursos Marinos “Almirante Storni” (CIMAS), institución de pertetencia de la Universidad Nacional del Comahue, el CONICET y la provincia de Río Negro. En diálogo con Horizonte Universitario contextualizó el vital rol de la UNCo en la seguridad alimentaria y la ecología marina.
Firstater detalló el alcance del Programa de Monitoreo de Calidad Ambiental que el CIMAS lleva adelante junto al Estado de Río Negro, enfocado en las zonas de producción de moluscos bivalvos del litoral rionegrino.
La iniciativa, que involucra buzos científicos en puntos como El Buque y Playa Villarino, va más allá de la investigación: es un servicio público de prevención.
Así, la UNCo garantiza que los productos marinos lleguen aptos al consumo humano.
Semanalmente, se toman muestras de moluscos y agua para detectar toxinas (paralizantes, diarreicas, amnésicas), metales pesados y compuestos que comprometan la inocuidad. Además, se monitorea el fitoplancton tóxico, responsable de la “marea roja”, permitiendo activar protocolos de prevención de manera anticipada.
El director del CIMAS enfatizó que este trabajo interdisciplinario ejemplifica la responsabilidad de la Universidad Pública con el bienestar colectivo y la sostenibilidad. Cada análisis es un compromiso institucional con el cuidado de la salud de las personas y la protección de los ecosistemas del Golfo San Matías:
