En la mañana de Antena Libre 89.1 conversamos con Daniela Vidal, fundadora de la línea de alimentos veganos «V.ganius», que concursará por el incentivo económico en la edición 2023 de la FNM.
El emprendimiento de comida V.ganius nace a comienzos del año 2020, desde principios de pandemia, con el objetivo de ampliar el menú de las familias locales, dejando de lado los productos cárnicos y sus derivados. Daniela explica que su emprendimiento busca brindar información a sus clientes sobre qué es lo que consumen diariamente.
En principio «V.ganius» comenzó con un catálogo de 10 productos para ofrecer, pero a fines del año 2021 logró incorporar diferentes viandas a su menú. En estos momentos se encuentran en un proceso de apertura de un propio espacio para la venta al público ubicado sobre la calle Mitre, aa metros de la Clínica Roca.
Para poder votar en el Concurso de Ideas emprendedoras de la Fiesta Nacional de la Manzana 2023, hay que ingresar a la cuenta de YouTube de la Municipalidad de General Roca y darle Like al video del emprendimiento designado, entre ellos, el proyecto «Huellas».
Escuchá la entrevista completa a Daniela Vidal acá: