En su primera salida al aire, Golpe de horno, el nuevo micro de Antena Libre conducido por Marco Casalini, abrió una invitación a pensar la agroecología, la soberanía alimentaria y el vínculo con el territorio desde lo cotidiano. Cocinero y estudioso de las ciencias naturales, Casalini contó cómo nació su…
Ver más Golpe de horno: un micro para volver a mirar el alimento que crece en la ciudad