«Ya no se produce para alimentar, se produce para obtener ganancia financiera»

La economista y docente universitaria Patricia Laria analiza el impacto de la globalización  en la industria de la alimentación y sostiene que este proceso generó la concentración, extranjerización y dolarización de gran parte de la producción de alimentos, valorizados en el mercado como commodities exportables.  «lo que nosotros vemos como…

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